Homemade Orange Honey Gin

ORANGE HONEY GIN MAKEN MET SUGAR AND CRUMBS ICING SUGAR

Met kerstmis een speciaal drankje serveren? Van deze heerlijke sinaasappel honing gin krijgt iedereen warme kerstgevoelens! Het is heel eenvoudig te maken maar de gin is het lekkerste als je het minimaal een week op smaak laat komen.  Dus sla direct de volgende ingrediënten in:

300 ml London dry Gin

150 gr Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugar in de smaak Honeycomb

150 gr Sugar and Crumbs natural flavoured icing Sugar in de smaak Caramellised Orange

200 ml water

2 sinaasappels

1 kaneelstokje

BEREIDINGSWIJZE:

* Was de sinaasappels goed schoon en snijd in plakjes, (indien je een sinaasappelschiller hebt kun je ook een paar schil reepjes eraf snijden dit zorgt voor een lekkere smaak en de sinaasappelpartjes krijgen een mooie siermotief)

* Doe het water samen met de twee smaken Sugar and Crumbs icing sugar (dit is poedersuiker waarbij op een natuurlijke wijze smaak is toegevoegd, verkrijgbaar in vele verschillende smaken) 4 schijfjes sinaasappel en het kaneelstokje in een steelpan en zet op hoog vuur. Laat dit onder af en toe doorroeren inkoken tot bijna al het water is verdampt en een heerlijk geurende siroop overblijft. Laat dit afkoelen.

* Vul een luchtdicht afsluitende weckpot met de overige sinaasappelschijfje en schilletjes en giet hier de gin overheen.

* Als de suikersiroop voldoende is afgekoeld giet je dit bij de Gin. Sluit de weckpot goed af en bewaar het op een donkere koele plaats. 

* Keer de weckpot elke dag om zodat alle smaken goed vermengd worden.

* Zeef de Orange Honey Gin voor gebruik.

De Gin is klaar om te serveren!

Orange Honey Gin Tonic:

* Vul een Gin glas met ijsblokjes, 1 deel Gin en 3 delen tonic

* Garneer evt. met een partje sinaasappel en kaneelstokje en een citrusblaadje. Gebruik met kerst als decoratie een bloedsinaasappel en een takje rozemarijn.

Orange Honey Gin Champagne:

* Vul een champagne flute met 1 deel Orange Honey Gin en 3 delen champagne of Prosecco

Alcoholvrije cocktail:

Maak de sinaasappel - honing siroop zoals hierboven beschreven en laat het afkoelen. Vul vervolgens een champagneflute met 1 deel siroop en vul het glas af met ijsblokjes en 7-up.  Je kunt ook gebruik maken van een andere smaak Sugar and Crumbs icing sugar. Bijv. de Strawberry Daiquiri en peach Bellini, zo heb je toch de smaak van een echte cocktail maar dan zonder de alcohol !

Geef je eigengemaakte Orange Honey Gin cadeau en maak er een mooi kerstcadeautje van, een exclusiever cadeau dan dit bestaat niet!

Op dit moment staat mijn Gin nog heerlijk op smaak te komen voor de feestdagen, een foto van het resultaat volgt zsm. 

Vergeet jij niet om partysweets.nl te taggen in je creatie op Instagram en Facebook?