Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Glitter Meringue kisses

Recente posts

Stroopwafel cupcakes met een toef van Chocolade honing botercreme

Recept Cupcakes met Chocolade honing botercreme toef / Crunchy caramel cupcakes & chocolate honeycomb buttercream

Ingrediënten: voor de cupcakes ( ca 20 standaard )
* 500 gr. Funcakes mix voor stroopwafelcake
* 250 gr ongezouten (room)boter
* 4 eieren
* 3 eetlepels water
Voor de botercreme: * 250 gram roomboter * 250 gram Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugar Chocolate / Honeycomb * evt. 1 scheutje slagroom
Decoratie: Candy floss sprinkles van het merk Sprinkletti
Materialen:
* mengkom, mixer, spuitzak, baking cups, muffinbakvorm
Bereidingswijze: Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 180°C . Meng de Funcakes bakmix, boter,  eieren en water in een beslagkom en mix het in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Doe het over in een spuitzak. Zelf plaats ik de spuitzak altijd in een litermaat of waterkan en sla de bovenkant van de spuitzak over de rand heen zodat deze schoon blijft. Zo heb je beide handen vrij om het beslag …

Blueberrie Cheesecake recept

Blueberrie Cheesecake recept
Voor de proeverij heb ik deze week diverse kleine traktaties gemaakt om de klanten kennis te laten maken met de bakspullen uit ons assortiment. De Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugars zijn hier uitermate geschikt voor aangezien ze in bijna ieder recept te gebruiken zijn. Door steeds een andere smaak te kiezen zijn de variaties oneindigend en het resultaat verbijsterend lekker!

Ter inspiratie voor de komende feestdagen zal ik de komende tijd meer van deze recepten met jullie delen. Vandaag is het de blueberrie cheesecake. Hiervoor is geen oven nodig. Aangezien ik meerdere hapjes per avond wilde serveren heb ik voor kleine porties gekozen en heb ik de cheesecake geserveerd in een (groot)borrelglas. Het is uiteraard ook mogelijk om een bakvorm te gebruiken en het als taart te serveren.Ingrediënten: 250 gram roomkaas   75 gram Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugar in de smaak Blueberrie