Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit november, 2019 weergeven

Stroopwafel cupcakes met een toef van Chocolade honing botercreme

Recept Cupcakes met Chocolade honing botercreme toef / Crunchy caramel cupcakes & chocolate honeycomb buttercream

Ingrediënten: voor de cupcakes ( ca 20 standaard )
* 500 gr. Funcakes mix voor stroopwafelcake
* 250 gr ongezouten (room)boter
* 4 eieren
* 3 eetlepels water
Voor de botercreme: * 250 gram roomboter * 250 gram Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugar Chocolate / Honeycomb * evt. 1 scheutje slagroom
Decoratie: Candy floss sprinkles van het merk Sprinkletti
Materialen:
* mengkom, mixer, spuitzak, baking cups, muffinbakvorm
Bereidingswijze: Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 180°C . Meng de Funcakes bakmix, boter,  eieren en water in een beslagkom en mix het in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Doe het over in een spuitzak. Zelf plaats ik de spuitzak altijd in een litermaat of waterkan en sla de bovenkant van de spuitzak over de rand heen zodat deze schoon blijft. Zo heb je beide handen vrij om het beslag …

Blueberrie Cheesecake recept

Blueberrie Cheesecake recept
Voor de proeverij heb ik deze week diverse kleine traktaties gemaakt om de klanten kennis te laten maken met de bakspullen uit ons assortiment. De Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugars zijn hier uitermate geschikt voor aangezien ze in bijna ieder recept te gebruiken zijn. Door steeds een andere smaak te kiezen zijn de variaties oneindigend en het resultaat verbijsterend lekker!

Ter inspiratie voor de komende feestdagen zal ik de komende tijd meer van deze recepten met jullie delen. Vandaag is het de blueberrie cheesecake. Hiervoor is geen oven nodig. Aangezien ik meerdere hapjes per avond wilde serveren heb ik voor kleine porties gekozen en heb ik de cheesecake geserveerd in een (groot)borrelglas. Het is uiteraard ook mogelijk om een bakvorm te gebruiken en het als taart te serveren.Ingrediënten: 250 gram roomkaas   75 gram Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugar in de smaak Blueberrie

SALTED CARAMEL FUDGE RECEPT

HIGH TEA:
Voor dit blog ben ik geïnspireerd door Zoet with love in Oirschot waar ik gisteren heb genoten van een heerlijke high tea. We waren daar met 12 dames om de verjaardag te vieren van een van mijn vriendinnen. Direct bij binnenkomst was ik al in love!! Alles in mijn favoriete kleur en we mochten in de opkamer plaatsnemen met een prachtige muur vol rozen! Het deed me denken aan @saintaymes in London, waar ik heel graag heen wil gaan bij mijn volgende bezoek aan deze mooie stad.  
We hebben mogen genieten van een viergangen high tea arangement met echt heerlijke hapjes en theesoorten van hartig naar steeds een beetje meer zoet, dus je kunt begrijpen dat de laatste gang mijn favoriet was. Dit was namelijk  een taartplateau vol met o.a. carrot cake, brownie,  apple crumble taart, mini ruby cupcake met een ruby callet on top,  koekjes met zwarte thee (heel lekker!!) en chocolade gevuld met ALLES wat lekker is!!



Voordat ik met de webshop startte had ik zoveel inspiratie en ideeën. I…