Doorgaan naar hoofdcontent

Blueberrie Cheesecake recept


Blueberrie Cheesecake recept

Voor de proeverij heb ik deze week diverse kleine traktaties gemaakt om de klanten kennis te laten maken met de bakspullen uit ons assortiment. De Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugars zijn hier uitermate geschikt voor aangezien ze in bijna ieder recept te gebruiken zijn. Door steeds een andere smaak te kiezen zijn de variaties oneindigend en het resultaat verbijsterend lekker!

 Ter inspiratie voor de komende feestdagen zal ik de komende tijd meer van deze recepten met jullie delen. Vandaag is het de blueberrie cheesecake. Hiervoor is geen oven nodig. Aangezien ik meerdere hapjes per avond wilde serveren heb ik voor kleine porties gekozen en heb ik de cheesecake geserveerd in een (groot)borrelglas. Het is uiteraard ook mogelijk om een bakvorm te gebruiken en het als taart te serveren.

Ingrediënten:

250 gram roomkaas
  75 gram Sugar and Crumbs natural flavoured icing sugar in de smaak Blueberrie
                                                                     ( of een andere smaak naar wens)
  75 ml slagroom 
  75 gram mascarpone
120 gram boter
  10 speculaasjes (of bastogne koekjes)

Bereiding:

* Verkruimel de koekjes in een blender of in een hersluitbaar zakje waar je met een roller overheen rolt.
* smelt de boter in een koekepan en voeg de koekkruimels hieraan toe, roer door zodat alle kruimels plakken door de boter.
* Vul de borrelglaasjes (of sloffenring) met het koek en boter mengsel, druk het aan zodat een bodem ontstaat.

* Doe de roomkaas, slagroom, mascarpone en sugar and crumbs icing sugar in een kom en klop dit mengsel op tot een stevige massa ontstaat, hoe steviger hoe mooier het kan worden opgespoten.
* Doe het mengsel over in een spuitmond met een grote spuittip bijv. 4B of de 6B voor grotere coupes.
* spuit een mooie toef op de koekbodem en laat minimaal 2 uur opstijven (maar nog beter een hele nacht) in de koelkast .

Dit recept is voldoende voor 4 dessertcoups of  8 grote borrelglazen






Mocht je dit recept uit gaan proberen... vergeet je dan niet om ons een foto te sturen van het resultaat?  Dit kan door ons te taggen op Facebook of Instagram of door de #partysweets.nl te gebruiken.      



Een heerlijke dag gewenst!  

  

 please tag us in your creation on:

                                                                                                                                                    
    

                                                                                                                                                    
    Instagram    &   Facebook







Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Funfetti taart

You can never sprinkle to much!! Het is vandaag valentijnsdag, heel social media staat vol met prachtige creaties vol hartjes en liefde, heerlijk, ik kan daar echt enorm van genieten! Maar vandaag is ook de eerste mooie lente-achtige dag van het jaar, de zon schijnt en hier in het zuiden zou je zomaar buiten kunnen zitten in de zon! Daar wordt je toch automatisch vrolijk van of je nu een valentijn hebt of niet vandaag! En welke taart past er nou perfect bij een vrolijke dag als deze...... inderdaad de FUNFETTI TAART !!! De Funfetti taart is de perfecte taart waarmee je iedereen kan opvrolijken. Wie houdt er niet van de gezellige kleurtjes en tsja zeg nou eerlijk sprinkels zijn op dit moment hipper dan hip!  Ik zelf krijg direct zin in een feestje als ik een funfetti taart voorbij zie komen. Een Funfetti taart is een taart waarbij sprinkels worden meegebakken in het beslag wat een super kleurrijk effect geeft als de taart wordt aangesneden. In Nederland is de funfetti cake
Een reactie posten
Meer lezen

Decoraties & traktaties maken met isomalt

Isomalt voor het maken van taartdecoraties en traktaties Wat is isomalt eigenlijk? Isomalt is een suikervervanger gemaakt van suikerriet en biet. Isomalt is uniek onder de suikervervangers omdat het vrijwel alle fysieke eigenschappen van echte suiker heeft met extra voordelen voor suikerkunstenaars, taartdecorateurs en banketbakkers zoals: 1. Verhoogde weerstand tegen vocht waardoor het minder plakkerig is om mee te werken en glashelder blijft. 2. Het heeft minder last van kristallisatie. 3. Isomalt is veilig voor tanden, draagt niet bij aan de ontwikkeling van cariës, hersteld tandglazuur. 4. Het kan met diabetes worden geconsumeerd Met isomalt kun je o.a. suikerblazen, ijsschotsen creëren voor op een Frozen taart, maar je kunt er ook de mooiste glasheldere decoraties mee maken om je taarten, cupcakes en koekjes te decoreren.  Hitte bestendige mallen om lollies te maken: In dit blog gaan we laten zien hoe eenvoudig dit is met behulp van de hitte besten
Een reactie posten
Meer lezen

Scrunch Ruffle & Rosette Ruffle Marvelous Mould

Scrunch ruffle mould & Rosette ruffle mould  van Marvelous Moulds              Deze week was het dan zo ver, de ruffle moulds werden eindelijk geleverd!! Deze siliconen mallen zijn een grote hit en waren al uitverkocht tijdens de pre order periode. Zelfs bij onze leverancier waren ze tot twee keer toe direct uitverkocht. En ik snap dit wel want het is al snel duidelijk dat deze mallen niet alleen een prachtig resultaat opleveren maar dat ze je ook enorm veel tijd en moeite besparen wanneer je een taart met ruffles wilt maken.   Inmiddels is ook de tweede levering al bezorgt en momenteel kunnen de moulds direct uit voorraad geleverd worden. Dit betekend dat het zoals gewoonlijk verstuurd wordt op de werkdag waarop de betaling voor 12.00 uur door ons is ontvangen ( Let op: Tijdens de periode van de zomervakantie kan het gebeuren dat levering een dag langer duurt en van 20 juli t/m 12 aug. worden er geen bestellingen verwerkt)  Gisteren ben ik zelf met d
1 reactie
Meer lezen